Shadia Farwala, 35 ans, est l’une de ces femmes courageuses et membre productive de la coopérative depuis 2007.
« Devenir membre de la coopérative d’Al Maftool m’a aidée non seulement sur le plan financier mais aussi dans le développement de ma personnalité. Le fait de travailler m’a permis de me sentir utile à la société. Par ailleurs, le travail me donne l’occasion d’aider mon mari et me permet d’inscrire mes enfants dans de meilleures écoles et de leur consacrer mon attention puisque je termine mon travail avant leur retour de l’école. »
Shadia ajoute que le climat à Jéricho constitue l’un des facteurs de succès de la coopérative, le couscous nécessitant un climat chaud. Par ailleurs, la coopérative a fourni des opportunités d’emploi à de nombreuses femmes leur permettant à la fois de garder une proximité avec leurs enfants et maisons et d’augmenter leur niveau de vie sans avoir à travailler dans les colonies israéliennes.
Lors de l’interview avec Shadia, j’ai été surpris qu’elle ait été capable, malgré le fait de ne posséder aucun diplôme d’études supérieures, me donner la bonne définition du commerce équitable. Elle le définit comme étant « la meilleure manière d’attribuer des prix équitables aux producteurs Palestiniens afin qu’ils vivent dans la dignité et qu’ils puissent augmenter leur niveau de vie, parce que les produits palestiniens sont de bonne qualité et méritent des prix équitables. »
D’autre part, le blé est produit dans la région de Jenin par des agriculteurs ayant reçu une formation sur le renforcement des compétences à produire le blé. La coopérative de femmes utilise exclusivement du blé palestinien dans la fabrication du couscous ce qui rend le couscous 100% palestinien.