La coopérative de Kafr Ra’i fut établie en 2008, comprend 45 membres et présente une vente annuelle approximative de 15 tonnes d’huile d’olive.
L’huile d’olive, les amandes et le miel sont les produits principaux de la coopérative. La structure s’est récemment impliquée dans la transformation alimentaire dans le but d’aider les agriculteurs à répondre à leurs besoins agricoles afin qu’ils puissent, à terme, améliorer leur situation économique, sociale, culturelle et environnementale.
Par ailleurs, la coopérative croit en l’importance de la participation des femmes locales dans la quasi-totalité de ses activités, en particulier dans l’entretien des jardins domestiques, la fabrication de savon, et l’amélioration de la compétitivité de l’huile d’olive palestinien sur le marché.