Salfit ist eine palästinensische Stadt, die 26 km im südwestlich von Nablus im Herzen des Westjordanlandes liegt.
Im Jahr 2007 betrug die Bevölkerungszahl 10.021. Der Ursprung des Wortes „Salfit“ ist kanaanäisch, was so viel bedeutet wie „Korb voller Trauben“. Geschichtlich gesehen war Salfit ein Teil der Nablus Gemeinde, aber heute ist es das administrative und geschäftliche Zentrum für die vielen Dörfer, die Salfit umgeben. Die Salfit Gemeinde besteht aus 23 Dörfern.